人們對于牛奶益處的堅(jiān)定信任為乳業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)大的平臺。但是傳統(tǒng)產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足如今多數(shù)消費(fèi)者的需求：他們想要能夠帶來最大健康益處，同時還能適應(yīng)他們生活節(jié)奏的飲品。全球諸多成功案例都...
功能牛奶在中國的機(jī)會根據(jù)英敏特的《牛奶及風(fēng)味奶，2014》的研究報(bào)告，在2014年1-6月，中國消費(fèi)者中有36%購買過高端奶，其中有25%的消費(fèi)者提高了高端奶的購買頻率。該報(bào)告指出，有48%的消費(fèi)者關(guān)注牛奶的新鮮程度，并且愿意為此支付更多的......
2009-14 年間，常溫酸奶增長最快。我們估算，2014 年，兒童奶、高乳蛋白純奶（含進(jìn)口奶）、常溫酸奶、零乳糖奶分別占高端UHT 的38%、30%、15%、8%，09-14 年年均增長27%、34%、130%、21%，預(yù)計(jì)2015 年同......
乳品是大自然賜予人類最接近完美的食物，牛奶能夠哺育一個生命、強(qiáng)壯一個民族，奶業(yè)是農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)的重要組成部分，在改善膳食結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)國民體質(zhì)，優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)民增收等方面發(fā)揮著重大的作用。近些年來，我國奶業(yè)發(fā)展取得了巨大的成就，我今天來參......
