含乳飲料品類是乳品行業中的重要分支，其市場容量甚至高于低溫酸奶。該品類發展穩健，持續保持著緩慢增長的態勢，其主要銷售份額分布在低線市場，今年出現了向高級別市場升級的態勢?？v觀含乳飲料品類，產品創新貧乏，產品老化嚴重，缺乏順應時代發展和消費需求的創新產品。

兄弟伊蘭通過對含乳飲料品類創新的專項研究，發現含乳飲料的健康形象和清爽口感，能夠成功滿足當代年輕消費者對飲料的追求與喜好，該品類缺乏的是時尚的元素和引領潮流的風味。研究其他飲品公司的產品布局可以發現，飲料產品都以不斷升級的包裝、新奇的口味、結合熱點的營銷在持續與消費者互動。因此，我們將這些飲料元素注入含乳飲料新品，推出年輕化健康含乳飲料新品——果泡茶。產品采用清爽口感體系，滿足飲料休閑解渴的剛性需求；同時，采用當下流行的水果茶混合風味，使飲料變得健康且時尚，將傳統飲品煥活，開拓含乳飲料新的春天。

隨著低溫酸奶品類發展進入成熟期，在2019年該品類首次出現了負增長局面，競爭日益激烈。然而如果將低溫酸奶表現進一步按包裝形式進行分析，我們發現瓶裝酸奶在持續逆勢增長。分析國內乳品企業的產品線可以發現，瓶裝產品均為各廠商的高端產品，因此，在瓶裝酸奶的升級與差異化方向的創新，仍有較大機會可尋。

從消費趨勢角度分析，今年國內出現了一個明顯的趨勢——“脂肪回歸”，消費者對待脂肪更加理性，注重脂肪攝入的質量，因此乳脂作為健康的脂肪得以受到消費者的日益接受與認可。同時，含有相對較高脂肪的酸奶產品，能夠提供甜點般的享受感，作為高端產品，其熱度持續走高，成為消費者替代甜點的新選擇。

通過分析產品質構與營養成分結構，我們發現了在較高脂肪含量的體系中，尚沒有飲用型酸奶的產品形式。而將飲用型酸奶做成較高脂肪體系，能夠得到非常有辨識度和記憶感的產品質構，同時脂肪的香氣得以充分釋放，是一種目前市售產品所沒有提供過的產品體驗。兄弟伊蘭在高脂肪飲用型酸奶的體系中，搭載了柑橘纖維清潔標簽解決方案，保證飲用型酸奶體系穩定的同時，柑橘纖維能夠使產品口感更飽滿，更享受。

隨著常溫酸奶競爭日益激烈，兄弟伊蘭首推清潔標簽常溫酸奶解決方案。為了進一步提升產品競爭力，優化成本，升級概念，我們在清潔標簽體系的基礎上，進行了降糖體系拓展。

減糖風在國內日益盛行，2019年上半年，多個乳企在酸奶產品線中進行了減糖產品系列延展。從新品數據表現來看，減糖宣稱的酸奶產品2018年增速為78%，也印證了該趨勢在國內的興起。

減糖常溫酸奶目前市售產品較少，蔗糖減少會影響產品的口感飽滿度。柑橘纖維的質構優化特性，能夠彌補蔗糖減少后的口感缺陷，因此在維持清潔標簽的基礎配方的基礎上，進一步將減糖體系進行了優化升級，使產品賣點更豐富，在激烈的市場競爭中獲取優勢。