日前，由國際乳品聯合會（IDF）主辦的“2017世界乳業峰會”在英國貝爾法斯特拉開帷幕。作為出席本次會議且唯一一家在會議上進行發言的中國乳企代表，伊利集團執行總裁張劍秋在現場舉行的“世界乳業領袖論壇”上發表了題為《貢獻中國智慧 助力全球健康...

小食代昨日晚間才提及，加拿大乳企薩普托公司（Saputo Inc.,TSX: SAP）被傳在競購“德運”奶粉東家邁高公司中領先，今天這家公司就率先傳來捷報，在這場競爭激烈的角逐中中標。如果最終交易成功，這意味著包括恒天然及其他參與其中的中外...

這是一個“消費升級”的時代，但更是一個“消費分級”時代。這是我對當下時代消費特征的一個基本判斷。PART1      記得幾年前，伴隨吳曉波老師的一篇《去日本買只馬桶蓋》的刷屏，第一次讓我們深刻意識到國人對消費...

Part1—2019年食品行業趨勢發現2019年伊始，食品行業便出現了一些新的機會。根據Innova和Foodaily等行業研究機構發布，隨著消費者對健康、瘦身等需求的爆發，“纖”時代即將來臨，成為食品行業重要概念之一。膳食纖維的重要性柑橘...